千层面是一种意大利面,通常用番茄酱和奶酪做成。
千层面是一种意大利面,通常用番茄酱和奶酪做成。千层面的名字来自于一种类似千层饼的面食,但是与之不同的是它并没有使用到千层饼那样多的层数。千层面由很薄的面皮包裹着各式各样的馅料,如番茄、奶油、蘑菇等,可以搭配肉类或者蔬菜,再加上一杯咖啡或红茶就可以了。千层面的制作过程中需要先将面粉擀成薄片,然后折叠起来切成细丝,最后在锅里煮熟。煮好的千层面颜色呈棕黄色,口感非常筋道,而且还带有淡淡的甜味。