糙米不需要提前泡,只是在煮的时候注意火候就可以了。
糙米不需要提前泡,只是在煮的时候注意火候就可以了。
1、将糙米洗净后浸泡2小时左右;2、锅中加入适量水烧开,放入浸泡好的糙米,大火煮10分钟左右;3、再转为小火继续煮30分钟左右即可关火食用。
糙米的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 E、维生素 C、膳食纤维、铁、锌、锰等微量元素,而且容易被人体吸收利用,对于肥胖者和糖尿病患者来说,是一种非常理想的食物。所以吃糙米并不需要提前泡发,直接煮熟就可以了。