1、太阳鱼的肉质非常鲜美,而且营养价值也很高。2、但是由于这种鱼类在我国分布并不广泛,所以产量较少,市场上一般都比较难买到,所以价格会相对贵一些。3、太阳鱼的外形特别像一个大大的太阳,因此被称为“太阳鱼”。4、它主要生活在印度洋和西太平洋地区,喜欢栖息在水温较低的海域中,而且还具有洄游的习性。5、它属于一种深海鱼类,所以它的身体里面含有丰富的 DHA,经常吃可以起到健脑益智的作用。6、太阳鱼虽然好处多多,但是它却有着一定的毒素,所以食用之前必须将其清理干净才行。