长江刀鱼的价格是6000元一斤,有以下几种原因:
1、长江刀鱼本身就比较少见。2、物以稀为贵。3、市场需求量大。4、供不应求。
长江刀鱼的营养价值高于其他鱼类,且味道鲜美,具有很好的滋补功效和药用价值。含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素 A、维生素 D、钙、磷、钾等营养成分。食用长江刀鱼能够促进新陈代谢,有利于身体健康。此外,长江刀鱼还具有提神和防衰老等食疗功效。长江刀鱼适宜人群为一般人都可食用。尤适宜久病体虚、气短乏力、营养不良之人食用;适宜脾胃虚弱、气血不足、营养不良、乳汁减少之人食用。