最好是生豆子,现在市面上卖真正的黄豆都是青豆磨成的。
青豆不像杯黄豆那么圆,而且香味也有所不同。
煮豆浆用的是生的,生豆浆才可以打豆浆.熟豆刚磨的浆可以直接打豆浆做豆腐,磨成的浆就不是豆浆了,因为是干的.顺便告诉你怎么写豆浆有很多种都可以,真的.这个买个全自动的豆浆机就方便啦!而且要方形的 还是生的好 生豆子生吃比较有营养 豆浆要煮熟了喝,生豆浆会有毒。
最好用热豆子 生的比较有营养 生的生豆浆有营养。
生豆浆好,有营养 喝生豆浆对身体好 当然是熟的了??。
?、 当然是生的健康 生的最好啦。
生的豆的营养比较好。
因为生的比较能锁住营养 生的,怎么说,熟的呢~~谁知道。
可以用全自动豆浆机直接做的 当然是生的最好都用生的比较有营养是不然清洗、清泡太困难了 热的好,生豆子做豆浆营养较差 都行,不过被煮过的豆子比较影响口感。
“煮豆浆的时候,水分蒸发掉要失去大量水分,豆浆容易发酸,所以归结起来用生豆子最好 感谢这位朋友的热心回答,但是请不要弄错主题,我只是回答了“用什么豆子做豆浆比较有营养”而非传统问题 http:\/\/ zhidao. baidu. com\/ question\/7657350. html 生豆子比较好。
喝豆奶都已经用滚开的水了,那就问一下你的指导老师吧!豆浆不是用生的豆子做的,也不存在用生的豆子做熟的。
当然是熟豆子好,试但不是熟豆子做出来豆浆才好喝。
发芽的、小的豆子做豆浆虽然没问题,但是做熟了会有大量蛋白质在里面固化,蛋白质与钙结合后,生成“钙固体”而牢牢地附着在豆浆里,以后喝豆浆的时候,这些钙也无法溶解。
所以,刚发出来的绿豆、黄豆磨的豆浆最好,豆腐脑也是上乘之作,因为豆浆里不可溶解的纤维丝主要就是豆子破壳后吃进去的豆皮。
煮熟的豆子做豆浆是比较合适的。
用时间煮的豆子做的豆浆营养价值相对比较高。
豆浆一般由大豆经过加工之后来制作的,而大豆发芽过程中会分泌出大量糖类水解酶,可以催化多元醇的部分水解分解产生低聚糖。
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